Bordeaux est la ville où vous pourrez découvrir des douceurs sucrées en sillonnant ses vieux quartiers. Au niveau architectural, la ville possède des monuments incroyables datant du XVIIIème siècle, Moyen-Age et également des vielles boutiques du XIXème siècle où se trouvent quelques unes des chocolateries bordelaises réputées.
Passionnée par la ville où mon père est née et m’a fait parcourir tous les quartiers , j’aime acheter des douceurs sucrées pour les partager avec ma famille et mes amis.Si vous voulez découvrir de belles adresses, vous trouverez ci-dessous des incontournables qui vous permettront de déguster des spécialités sucrées au moment du goûter ou pour le dessert.
METEO : climat ensoleillé et pluvieux
MEILLEURE PERIODE : printemps et automne
TRANSPORT : la ville se visite à pieds, accessible en tram, bus, vélo, scooters et trottinettes en libre service
LANGUE : Français
MONNAIE: euro
GAMME DE PRIX : de petits prix à des restaurants étoilés
Pâtisseries
• Chez Pascal rue de la vielle tour : réalise les fameuses Dunes Blanches pâtisseries délicieuses, un best du bassin d’Arcachon, choux avec une crème chantilly et autre ingrédient à l’intérieur dont seul ce pâtissier détient le secret de la recette. Un de ses fils en rentrant tard dans la nuit, aurait pris un choux et mélangé des ingrédients et de là est née la recette.
• Pâtisserie David Capy : meilleur ouvrier de France, un des meilleurs pâtissier des chocolatiers de Bordeaux, 7 rue Montaigne dans le quartier des grands hommes (Autres adresses à Bordeaux Caudéran et Eysines) : mes préférés sont le « Lemon’s » (citron, un gâteau qui apporte de la fraîcheur à cette excellente gourmandise), le « passionnément chocolat » (qui porte bien son nom un savant mélange de chocolat et fruits de la passion), et le « Peanut » (Croustillant praliné cacahuète, caramel au beurre salé et Mousse au chocolat).
• Mi Cielo 13 Boulevard Pierre 1er, Le Bouscat : récompensée en 2025 par le prix La Liste «Meilleure Pâtisserie à Explorer » qui met en lumière «les établissements les plus singuliers, créatifs et inspirants, à découvrir absolument. ». Elle est également reconnue pour son meilleur cookie de France. Tenue par un couple franco mexicain attachant, cette maison familiale a la particularité de réaliser elle même les colorants 100 % naturels. Cette boutique mérite de s’y attarder par la qualité et l’originalité de ses pâtisseries. J’ai un faible pour sa tarte citron menthe.
Cannelés
• La Toque cuivrée : qui dit Bordeaux, dit Cannelés. Cette
• Ballairdan :
Chocolateries
• Cadiot Badie 26 allée de Tourny : mon chocolatier préféré, leurs chocolats sont exquis, un coup de coeur pour leur ganache qui porte leur nom, Cadiot Badie, un chocolat à 70% de cacao. Une de leurs spécialités sont les guinettes (cerises avec liqueur). Leur maison a été créée en 1826. Ils ont été précurseurs en créant une machine à vapeur pour broyer les fèves de cacao, étape essentielle pour obtenir la saveur et la fluidité de la pâte de cacao. La boutique est très belle, décorée avec soin, style XIXème siècle avec des moulures. Leur atelier est situé sur la commune de Pessac, où ils ont également une boutique.
• Saunion 56 cours Clémenceau : ancienne confiserie, devenue chocolaterie en 1893, c’est un des meilleurs chocolatiers de Bordeaux qui a été primé à plusieurs reprises au prix « Tablette d’or ». Les niniches sont une de leurs spécialités que j’adore, des caramels au chocolat, et caramel au café un vrai délice. Leur boutique est très élégante, rdécorée de boiseries.
• Hasnaa rue de la vielle tour : artisan chocolatier petite boutique, chocolats réalisés par une femme. Les prix sont un peu plus élevés, mais délicieux, Leur ours à la guimauve sont un régal.
